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失敗的很慘烈，不僅發酵發到斷掉還沒滿模，不知道是因為基發50分鐘太短還是筋度還是打不夠、搞不好是桿卷技術太爛，再度感謝家裡的敢死隊很賞臉，他們說竟然還蠻好吃的（可見以前的多失敗啊啊啊啊....）看來只好繼續努力


最後打出來是這樣，有點小黏鋼，但是麵團簡直快著火了我不敢繼續


不知道是不是這裡出問題，雖然有Q度而且延展性也不差，但是拿出來的時候好像無法真的啦的很長


醜到一個亂七八糟，小張一點好了 省的傷眼....斷掉的那兩沱在這邊真是相當清楚




今天比較成功的是這個全麥燕麥麵包....因為不要求筋度的關係倒是很容易就做好了 = . =
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    catewu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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